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【转载】农家乐发展要做到“四忌”  

2015-08-27 15:27:50|  分类: 旅游地图 |  标签: |举报 |字号 订阅

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农家乐发展要做到“四忌” - 捕鱼者 - 做现代有机农业 享健康快乐人生


随着各地农村经济快速发展,兴建“农家乐”饮食、旅游设施者越来越多。笔者认为,要想让“农家乐”这条道路走得更远一些,必须从长计议,务必做到“四忌”。

一忌盲目一哄而上。

有些地方在发展“农家乐”上,不注重实际、实地、实效,盲目跟风。比如一些农户看到别的地方用土鸡做的一些特色菜卖得好,不考虑当地根本不适应养土鸡的实际,就引进大量的土鸡进行养殖,后果可想而知,结果是栽好了“梧桐树”,却引不来“金凤凰”。

二忌缺乏科学规划与布局。

大兴“农家乐”,科学规划与布局是关键,既要着眼于前瞻性,又要着力于政策导向性和层次、规模的多样性与整体性。尤其要以景点景观作支撑,做到生态、社会、经济利益有机统一,眼前、长远利益的相互兼备。否则,必然导致“农家乐”昙花一现。

三忌缺乏鲜明地方特色。

所谓地方“农家乐”特色,就是要在其内涵上充分体现“农”这个主题,展现“家”这个载体,达到“乐”这个目的。若偏离这三个字的本质,缺少有别于他地的环境、民俗、风味、游乐项目等这些鲜明的地方特色,那么这一产业与其说想抢占市场制高点,倒不如早点收场。试想,在你那儿看到的、玩到的、吃到的,在任何一个地方都能够享受到,还有谁愿意花钱花时间到你那儿去呢?

四忌缺乏规范的服务与管理。

发展“农家乐”,不仅要满足不同消费层次,而且还要源源不断地吸引远近游客,真正把“农家乐”这一产业做大做强。要想做到这一点,就要加强“农家乐”内部的全程系列化严格管理与服务,包括环保、治安、卫生、工商、税务、水电、交通、烹饪技术、服务态度等等,如果这些配套措施跟不上,“农家乐”产业只能是短期效益,要想得到长期发展就很难了。

因此,笔者建议当地政府部门要加强对“农家乐”的引导和管理,真正把“农家乐”办出特色;同时,也希望一些业主在“农家乐”上动脑筋,拿出新花招、新花样,办出自己的农味,吸引更多的顾客,从而实现增产增收目的。


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